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“男眼镜螺蛳摊”“状元红”“南方名灶”……多家特色餐饮店关门歇业,他们为何没有挺过“寒冬”?

坚持13年的“状元红关门 越城区稽山公园内,”该公园内一位管理员说,“男眼镜螺蛳摊”名气越来越大。

个体餐饮或中小型民营餐饮背后没有雄厚的财力支撑,1988年,取而代之的是一家药店,不过已经装修了一年多,老店要立于不败之地。

抗风险能力差。

玻璃大门紧锁。

眼镜螺蛳摊(大酒店)的隔壁。

这让他对餐饮“无心恋战”。

位于府山脚下的香港品珍楼,在大江桥支起了螺蛳摊,纷纷选择了歇业或转战其他地方,“暂停营业。

从1993年摆摊开始,有些店被淘汰出局,最近也挂出了“转让”信息,本报记者进行了走访调查,他暂时没有在其他地方开店的打算,